Službeni Portal Radio Gospić Novosti – Vijesti – Događanja – Informacije
U dvorištu Ličko-senjske županije u Gospiću u petak, 22. svibnja 2026. godine, uspješno je
održana jedinstvena gastro-kulturna manifestacija „Okusi destinaciju“ (Taste the
Destination), organizirana u sklopu obilježavanja Dana Ličko-senjske županije i Dana otvorenih
vrata EU projekata 2026. Manifestacija, koja je okupila brojne posjetitelje svih generacija,
osmišljena je kao integrirano gastro-kulturno iskustvo s primarnim ciljem promocije održive
gastronomije, kratkih lanaca opskrbe i lokalnih proizvođača. Središnji fokus bio je usmjeren na
valorizaciju proizvoda s regionalnom oznakom kvalitete „Lika Quality“ te na prezentaciju uspješnog
modela poslovanja domaćeg obrta Smočnica kao primjera izvrsne prakse u ruralnom turizmu.
Uz uvodno obraćanje voditeljice Nikoline Gotal o prekograničnom projektu GUSTI, posjetitelji su
kroz interaktivne formate, gastro kvizove znanja i kulinarske radionice za najmlađe imali priliku iz
prve ruke doživjeti kako se tradicija i nematerijalna baština kroz EU projekte uspješno
transformiraju u suvremeni turistički proizvod.
Vođeno gastronomsko putovanje kroz „Lika Quality“ i partnerske regije
Središnji dio manifestacije činila je stručno osmišljena degustacijska zona, organizirana kao
zaokruženo, vođeno iskustvo kroz jasno definirane kategorije proizvoda – od autohtonih svježih i
tvrdih sireva, suhomesnatih delicija i meda, pa sve do tradicionalnih slastica i vrhunskih pića – s
ciljem stvaranja cjelovitog gastronomskog doživljaja. Svi proizvodi bili su jasno označeni prema
podrijetlu i proizvođaču, a Ličko-senjska županija je na jednom mjestu omogućila posjetiteljima da
kušaju i usporedite prepoznatljive autentične okuse iz Hrvatske i Italije.
Ličko-senjska županija je ponosno predstavila bogatu paletu vlastitih aduta s oznakom „Lika
Quality“, u kojoj su posjetitelji uživali u blagom velebitskom cvjetnom medu i intenzivnom
medljikovcu, aromatičnoj Velebitskoj slanini te autohtonom svježem siru škripavcu. Cjelokupnu
ponudu domaćih okusa izvrsno su nadopunili gusti pekmez od šipka, osvježavajući sirup od bazge
te tradicionalno kupinovo vino i nezaobilazna šljivovica.
U sklopu prezentacije projektnih partnera, Županija je posjetiteljima ponudila i selekciju okusa iz
Zadarske županije – poznati Paški sir snažnog geografskog identiteta te vizualno efektni zadarski
liker Maraschino u prepoznatljivim elegantnim bocama.
Iz Karlovačke županije predstavljen je savršen gastronomski balans kroz intenzivne okuse
tradicionalnog kulena koji se izvrsno nadopunjavao s toplom, domaćom štrudlom, stvarajući u
degustacijskoj zoni poseban ugođaj tradicije i domaće kuhinje.
Kroz prezentaciju gastronomske baštine Dubrovačko-neretvanske županije, posjetiteljima su
ponuđeni vizualno iznimno atraktivni tradicionalni arancini posluženi u malim, praktičnim
porcijama, dok je ponuda vrhunskog crnog vina Dingač cijeloj prezentaciji osigurala prepoznatljiv
premium dojam.
Prekogranični karakter projekta Županija je dočarala kroz predstavljanje talijanske regije Emilia-
Romagna i njezinih svjetski poznatih simbola, ponudivši posjetiteljima degustaciju ikoničnog sira
Parmigiano Reggiano prezentiranog u cijelom komadu te vrhunski, tanko i stručno rezani Prosciutto
di Parma.
Iz talijanske regije Apulija pažnju publike privukla je prezentacija iznimno kremaste Burrate,
atraktivne pri rezanju, koja se idealno sljubila s tradicionalnim, hrskavim slanim grickalicama Taralli.
Konačno, domaćini su prekograničnu vinsku i gastronomsku priču zaokružili predstavljanjem regije
Veneto kroz izlaganje laganog, pjenušavog i široko prihvaćenog Prosecca, koji se pokazao kao
izvrstan par neutralnijem i pristupačnijem talijanskom siru Asiago.
Poruka održivosti i očuvanja identiteta
Ova manifestacija je u praksi demonstrirala uspješan model funkcionalnog povezivanja
poljoprivrednog i turističkog sektora. Izravnim prezentiranjem rada i truda obiteljskih
poljoprivrednih gospodarstava, manifestacija „Okusi destinaciju“ poslala je snažnu poruku o
važnosti zaštite lokalnog identiteta, održivog razvoja ruralnih područja i ekonomske opravdanosti
poticanja domaće proizvodnje.
Više o projektu i budućim aktivnostima saznajte na mrežnoj stranici projekta: https://www.italy-croatia.eu/web/gusti
Događaj „Okusi destinaciju“ organizira se u sklopu projekta GUSTI – Gastro UpScaled Tourist Itinerary in
rural regions of Croatia and Italy (ID: ITHR0200403), sufinanciranog putem Interreg IT-HR 2021-2027
programa.
